Culinary

Resep Membuat Martabak Manis di Rumah ala Devina Hermawan

Martabak manis menjadi salah satu hidangan sampingan yang digemari masyarakat Indonesia. Tidak heran nih, banyak ibu-ibu yang ingin bisa membuat martabak manis sendiri di rumah. Selain lebih hemat, proses pembuatannya pun dijamin lebih higienis.

Kebetulan banget nih, ada resep membuat martabak manis yang praktis dan mudah buat orang rumah. Bisa loh pakai teflon aja. Yuk, simak resepnya berikut ini!

Devina Hermawan Memberi Resep Membuat Martabak Manis

Mantan peserta Master Chef Indonesia ini memang cukup produktif bikin konten YouTube setiap harinya. Uniknya, masakan yang dibuat Devina Hermawan pun sangat mudah diikuti di rumah. Jadi, kamu bisa bikin makanan enak sendiri tanpa perlu jajan.

Di beberapa konten terakhirnya, ada satu menu berupa martabak manis yang cukup menyita perhatian. Maklum saja, camilan ini kan salah satu kesukaan orang Indonesia. Tentu sangat menyenangkan kalau bisa membuatnya di rumah ya.

Bahan Apa Saja yang Dibutuhkan?

Sebelum membuat martabak manis, pastikan kamu mempersiapkan bahan-bahan ini terlebih dahulu ya. Bahan-bahannya sangat mudah didapatkan kok.

Bahan 1:

  • 225 gr tepung terigu protein sedang
  • 20 gr tepung maizena/ tang mien/ tapioka
  • 30 gr gula pasir
  • 250 ml air
  • 1 butir telur
  • ¾ sdt baking powder
Baca Juga:  Uniknya Kuliner Jjapaguri asal Korea, Hits Gara-Gara Film "Parasite"!

Bahan 2:

  • 50 ml air
  • ¾ sdt baking soda
  • 2 sdm perisa pandan/ vanila/ sesuai selera
  • Gula pasir secukupnya

Topping (sesuai selera):

  • Mentega/ margarin
  • Susu kental manis
  • Keju Wijen sangrai

Begini Nih Cara Bikin Martabak Manis dengan Teflon

Pastikan bahan sudah tersedia sesuai resep sebelum kamu memulai membuat martabak manis. Karena langkahnya cukup banyak, pahami dulu tiap bagiannya ya.

  1. Untuk membuat adonan martabak, campurkan tepung terigu, tepung maizena, gula, dan air
  2. Aduk menggunakan mixer hingga bahan merata
  3. Masukkan telur dan baking powder dan aduk rata
  4. Diamkan adonan minimal 1 jam
  5. Setelah didiamkan, bagi adonan menjadi dua, untuk yang vanila dan pandan
  6. Panaskan teflon dengan pengapian sedang
  7. Adonan vanila: campurkan baking soda dengan air, aduk rata
  8. Adonan pandan: campurkan baking soda, air, dan perisa pandan, aduk rata
  9. Masukkan campuran baking soda dan perisa vanila ke adonan pertama, aduk rata
  10. Masukkan campuran baking soda dan perisa pandan ke adonan kedua, aduk rata
  11. Tuang adonan vanila ke teflon, ratakan adonan agar menempel di pinggiran teflon
  12. Tunggu hingga gelembung-gelembung naik dan mulai kecilkan api sedikit
  13. Taburkan gula pasir di atasnya untuk membantu gelembung-gelembung pecah
  14. Setelah bersarang, tutup adonan masak hingga matang dan bagian atasnya tidak lengket
  15. Tuang adonan pandan ke teflon. Masak seperti adonan yang pertama
  16. Setelah martabak matang, segera olesi dengan mentega di seluruh permukaannya
  17. Belah martabak menjadi dua
  18. Taburkan dengan keju parut, wijen, dan susu kental manis (sesuai selera)
  19. Tumpuk martabak menjadi satu, lalu potong menjadi beberapa bagian
  20. Martabak manis siap disajikan untuk camilan satu keluarga
Baca Juga:  Resep Membuat Beef Teriyaki ala Chef William Gozali, Cobain Yuk!

Nah, semoga kamu bisa mempraktikkan membuat martabak manis di rumah ya. Jangan cemas kalau ada sedikit kegagalan, nanti lama-kelamaan terbiasa kok. Selamat mencoba!

You Might Also Like...

No Comments

    Leave a Reply